コンフィナントカ。
ゆずのジャムを作りました。
と、言っても昨年の話。
（新年早々後ろ向き）
柿、シークヮサー、そして柚子。
香月舎の香月夫人から
果実をおすそわけいただき、
柿はいたってシンプルに
食べることを想像しましたが
柚子においては「ジャムっきゃない」
って思ったのです。
（シークヮサーにおいては
なにかに絞るっきゃない、と）
で、ジャムとかつくったことないけど
なんかできる、って
やればできる、って
俺、やればできるこなんだよ、って
みんなが言うから
やる気ゼロでつくったら
これが激ウマ。
（香月夫人が生き証人です。たぶん）
例のカスピ海ヨーグルトに
まぜて食べたら
どこのパティシエがつくったフルーチェ？
っていうぐらいです。
で、これに自信がついた俺様は
実家から送られてきたりんごを、
やる気120％でジャムへと変身させたのですが、、
これが
砂糖より甘いんじゃ！？
っていうくらいの仕上がり。
しかも
こんなに作ってしもた…oez（←胸を押さえて倒れ込んでるカンジ）
昨日まで「ジャム」とよんでいた人が
突然「コンフィチュール」とよぶことに違和感アリ。
無理をされていなければいいんだけども…
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